» Từ khóa: ngộ độc thực phẩm

Kết quả 1-6 trong khoảng 6

Giáo trình dinh dưỡng (Dùng cho các trường trung cấp y tế)

Giáo trình dinh dưỡng (Dùng cho các trường trung cấp y tế) trang bị cho người học những kiến thức cơ bản sau: Đại cương về dinh dưỡng các thành phần dinh dưỡng của thực phẩm, nhu cầu năng lượng và khẩu phần ăn hợp lý, thực phẩm nguồn gốc động vật - thực vật, vệ sinh an toàn thực phẩm,…

82 p aulac 19/07/2017 391 1

Từ khóa: Giáo trình dinh dưỡng, Thành phần dinh dưỡng của thực phẩm, Thực phẩm nguồn gốc động vật, Thực phẩm nguồn gốc thực vật, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Phòng chống ngộ độc thức ăn
Giáo trình Dinh dưỡng trẻ em (Dùng cho hệ đào tạo từ xa – ngành GD Mầm non): Phần 1

Phần 1 Giáo trình Dinh dưỡng trẻ em (Dùng cho hệ đào tạo từ xa – ngành GD Mầm non) trình bày các nội dung: Dinh dưỡng học đại cương, dinh dưỡng trẻ em theo lứa tuổi, vệ sinh an toàn thực phẩm và đề phòng ngộ độc thức ăn. Mời các bạn cùng tham khảo.

62 p aulac 20/12/2016 463 1

Từ khóa: Giáo dục mầm non, Dinh dưỡng học đại cương, Dinh dưỡng trẻ em, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Ngộ độc thức ăn, Chăm sóc trẻ em
Giáo trình Các bệnh gây ra do thực phẩm súc sản - Mối nguy hại đến sức khỏe cộng đồng - PGS.TS. Bá Lộc (chủ biên)

Giáo trình Các bệnh gây ra do thực phẩm súc sản - Mối nguy hại đến sức khỏe cộng đồng trình bày các bệnh gây ra do thực phẩm súc sản. Bố cục tài liệu gồm 2 phần. Phần 1: Trình bày các trường hợp ngộ độc do thực phẩm như ngộ độc thực phẩm do độc tố vi khuẩn, ngộc độc thực phẩm do độc tố của thực vật và động vật, ngộ độc thực...

54 p aulac 27/05/2014 417 1

Từ khóa: Sản phẩm động vât, Bệnh lây từ động vật, Chăn nuôi gia súc, Ngộ độc thực phẩm, Vệ sinh thú y, Sức khỏe cộng đồng
Những Alkaloid độc hại trong cây thức ăn và thực phẩm

Alkaloid là hợp chất hữu cơ có chứa nitrogen, có tính kiềm, có tác dụng kích thích sinh học rất mạnh lên hệ thống thần kinh. Gây ra bệnh cong vẹo chân trên bê. Đây là triệu chứng điển hình của trúng độc quinolizidine trong đậu lupine (xem hình dưới). Dẫn xuất gây triệu chứng này mạnh nhất là anagyrine.Gây ra thoái hóa và mỡ hóa gan. Theo tài liệu của...

37 p aulac 11/09/2012 398 2

Từ khóa: Những Alkaloid độc hại trong cây thức ăn và thực phẩm, trạng thái nhiểm độc chất, triệu chứng ngộ độc, hệ thống thần kinh, kích thích sinh học, tài liệu chất độc trong thực phẩm
Những chất độc hại trong cây thực phẩm và chăn nuối

Triệu chứng xảy ra rất đột ngột, rối loạn hô hấp, ngừng thở và chết sau 1 hoặc 2 giờ với mức độ nặng. Mức nhẹ hơn: Có cảm giác đắng, cay và nóng rát cổ họng, thỉnh thoảng co giật hoặc tê cứng các chi. Chảy nước bọt, sùi bọt mép, nôn mửa. Có cảm giác sợ hãi, chóng mặt, choáng váng, hoa mắt, co cứng quai hàm. Thở gấp, khó thở, nhịp...

67 p aulac 11/09/2012 440 3

Từ khóa: Những chất độc hại trong cây thực phẩm và chăn nuối, chất hấp dẫn thực phẩm, xác định HCN bằng phương pháp so màu, chế biến củ khoai mì, ngộ độc cấp tính Cyanogenic Glycoside, chất độc có sẵn trong thức ăn
Độc chất học và vệ sinh an toàn nông sản thực phẩm

Chất độc (tiếng la-tinh potio, tiếng anh poisons hay còn gọi là toxin) là những hợp chất hữu cơ hay vô cơ có trong tự nhiên hay do con người tổng hợp ra, khi nhiểm vào cơ thể gây rối loạn các quá trình sinh lý, sinh hóa bình thường, biểu hiện ra bằng những triệu chứng, bệnh tích đặc trưng. Tùy theo loại chất độc, mức độ nhiểm nặng nhẹ, tùy theo...

43 p aulac 11/09/2012 429 3

Từ khóa: Độc chất học, gen di truyền, vệ sinh an toàn nông sản thực phẩm, trạng thái ngộ độc, sự ngộ độc thực phẩm, các chất độc

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Tuyển tập những tài liệu hay về quản trị...

10 12660
Tuyển tập những tài liệu hay về ngoại ngữ

14 8369
Tuyển tập những tài liệu hay về ngành dược

10 12316
Tuyển tập những tài liệu hay về lập trình...

10 8335
Tuyển tập những tài liệu hay về kinh doanh...

10 8978
Tuyển tập những tài liệu hay về ngành thú y

10 14798

Trường Trung Cấp Âu Lạc Huế

Địa chỉ : 146-150 An Dương Vương, Huế
Điện thoại: 0234 822106 | 3819382 | Email: cnttaulachue@gmail.com

Phát triển bởi Thư viện số