- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản (Veterinary Inspection): Chương 8 - Dương Văn Nhiệm
Chương 8 - Các sản phẩm thịt. Sau khi học xong chương này người học sẽ biết được các phương pháp bảo quản thịt như: Phương pháp vật lý, phương pháp hóa học, phương pháp sinh học,... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
17 p aulac 21/11/2016 361 1
Từ khóa: Kiểm nghiệm thú sản, Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản, Veterinary inspection, Sản phẩm thịt, Phương pháp bảo quản thịt, Quy trình chế biến đồ hộp, Thịt sấy khô
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản (Veterinary Inspection): Chương 7 - Dương Văn Nhiệm
Chương 7 - Kiểm nghiệm thịt. Những nội dung chính trong chương này gồm có: Nhận thức chung về thịt, thành phần hóa học của thịt, những biến đổi ở thịt gia súc sau khi giết mổ, hình thái học của thịt gia súc, sự hư hỏng của thịt gia súc, phương pháp xác định độ tươi của thịt động vật. Mời các bạn cùng tham khảo.
33 p aulac 21/11/2016 395 1
Từ khóa: Kiểm nghiệm thú sản, Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản, Veterinary inspection, Kiểm nghiệm thịt, Thịt gia súc, Hình thái học của thịt gia súc
Giáo trình Pháp lệnh thú y và kiểm nghiệm sản phẩm vật nuôi - KSTY. Ngô Thị Hòa
Giáo trình Pháp lệnh thú y và kiểm nghiệm sản phẩm vật nuôi giúp cho học sinh ngành chăn nuôi - thú y nắm và hiểu quy định trong Pháp lệnh thú y, những phương pháp kiểm tra thịt gia súc; vừa bảo vệ sứa khỏe người tiêu dùng, vừa cơ thể tham gia ngăn chặn dịch bệnh của động vật nuôi.
125 p aulac 27/05/2014 474 2
Từ khóa: Pháp lệnh thú y, Sản phẩm vật nuôi, Kiểm nghiệm sản phẩm vật nuôi, Giáo trình Pháp lệnh thú y, Giáo trình Kiểm nghiệm sản phẩm vật nuôi, Kiểm tra thịt gia súc
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật