Phần 1 cuốn sách "Muốn trở thành Bartender giỏi" giới thiệu tới người đọc các nội dung: Lịch sử cocktail, trang bị một bar rượu, nghệ thuật trang trí cocktail, nguyên liệu pha chế cocktail, kỹ thuật pha chế cocktail, kỹ thuật phục vụ đồ uống. Đây sẽ là một tài liệu tham khảo hữu ích dành cho các bạn sinh viên và những ai đang muốn tìm hiểu về môn...

 101 p aulac 18/11/2015 390 2 Download

Món lẩu là món ăn ngày nay được các nước Châu Á rất ưa thích. Một nồi lẩu bao gồm một bếp đang đỏ lửa và nồi nước dùng đang sôi. Các món ăn sống được để xung quanh và người ăn gắp đồ ăn sống bỏ vào nồi nước dùng, đợi chín tới và ăn nóng. Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách "Sổ tay nội trợ - Các món lẩu" để cùng tìm...

 31 p aulac 18/11/2015 311 2 Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "81 món xôi ngon", phần 2 giới thiệu tới người đọc phương pháp nấu một số món xôi ngon, luận bàn về cơm nếp, hướng dẫn thực hiện một số món ăn từ cơn nếp. Hi vọng đây sẽ là một tài liệu thú vị dành cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn tự mình làm một số món xôi đãi cả nhà.

 79 p aulac 18/11/2015 333 2 Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Sổ tay nội trợ - Các món cơm", phần 2 giới thiệu tới người đọc một số phương pháp chế biến các món cơm ngon giúp gia đình bạn đổi vị như: Cơm chiên hoàng hậu, cơm chiên khoai môn, cơm trứng cuộn, cơm chiên trứng, cơm cuộn lạp xưởng,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 43 p aulac 18/11/2015 295 2 Download

Cơm trắng là thức ăn gần như hàng ngày của người Đông Nam Á và Đông Á. Cơm trắng còn là nguyên liệu cho các món cơm rang, cơm hến. Để thay đổi khẩu vị, sau khi nấu, cơm có thể dùng để chiên với lạp xưởng cắt nhỏ, chả lụa, đậu petit pois, tôm khô, trứng vịt... Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách "Sổ tay nội trợ - Các món cơm" để...

 29 p aulac 18/11/2015 332 2 Download

Lẩu là món ăn ngày càng phổ biến hiện nay. Thông thường đồ ăn dùng để chế biến các món lẩu là thịt, cá, lươn, rau, nấm, hải sản... Ở nhiều nơi, món lẩu thường được ăn vào mùa đông nhằm mục đích giữ thức ăn nóng sốt. Nối tiếp nội dung của phần 1, phần 2 giới thiệu tới người đọc các kỹ thuật chế biến một số món lẩu phổ biến...

 41 p aulac 18/11/2015 339 2 Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Muốn trở thành Bartender giỏi", phần 2 trình bày các nội dung: Cơ cấu tổ chức bar rượu, cocktail quốc tế nổi tiếng, tổ chức tiệc cocktail, ảnh hưởng của rượu đối với con người, tìm việc làm, bảng tra cứu tên rượu, địa chỉ đào tạo Bartender. Mời các bạn cùng tham khảo.

 80 p aulac 18/11/2015 342 2 Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món cua, cá, mực" giới thiệu tỉ mỉ tới người đọc từ khâu chuẩn bị nguyên vật liệu đến khâu chế biến và trình bày món ăn sao cho đẹp mắt. Cuối sách, tác giả còn giới thiệu đến bạn cách làm các loại nước chấm như: Sốt chua ngọt, tương giấm, mắm nêm, nước mắm me,...

 30 p aulac 30/09/2015 270 1 Download

Cuốn sách "Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món cơm canh" giới thiêu tới người đọc các kỹ thuật chế biến 60 món cơm canh đãi tiệc như: Cơm thập cẩm hải sản, cơm chiên cua phù dung, cơn nem Vĩ Dạ, cơm tứ bửu, cơm lá sen, cơm Dương Châu, cơm nướng mai cua,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết phần 1 cuốn sách.

 31 p aulac 30/09/2015 300 2 Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món cơm canh", phần 2 cuốn sách trình bày phương pháp chế biến các phương pháp nấu một số món canh dùng trong đãi tiệc như: Canh chua lá giang, canh chu cá lóc, cnh chua cá he, canh chua hến, canh chua cá thác lác, canh măng giò heo,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 35 p aulac 30/09/2015 319 3 Download

Nấu ăn cũng là một nghệ thuật, nó cũng đòi hỏi phải có tính thẩm mỹ, sự chịu khó và cả tính sáng tạo của bạn nữa. Một món ăn ngon thôi chưa đủ mà nó còn đòi hỏi phải đẹp mắt, màu sắc phải hài hòa, nhất là nấu các món ăn đãi tiệc. Cuốn sách này sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách thực hiện 60 món Cua - Cá - Mực như: Cua sốt sa tế; cua...

 31 p aulac 30/09/2015 312 2 Download

Cuối sách "Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc - 60 món gà" không chỉ giới thiệu tới người đọc kỹ thuật chế bến các món gà đã tiệc mà tác giả còn giới thiệu đến bạn cách làm các loại nước chấm như: sốt chua ngọt, tương giấm, mắm nêm, nước mắm me, sốt dầu giấm, sốt xí muội, nước mắm đặc, nước mắm loãng, nước mắm gừng. Mời các bạn...

 35 p aulac 30/09/2015 291 2 Download