- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Chương 4 - Quản trị tác nghiệp tại bộ phận thực phẩm và đồ uống. Chương này gồm có những nội dung cụ thể sau: Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận thực phẩm và đồ uống; xây dựng thực đơn, quản trị mua và dự trữ bộ phận thực phẩm và đồ uống, quản trị chế biến món ăn, quản trị pha chế đồ uống.
60 p aulac 21/04/2018 310 1
Từ khóa: Quản trị tác nghiệp, Doanh nghiệp khách sạn, Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp khách sạn, Hotel Operations Management, Quản trị dịch vụ du lịch, Bộ phận thực phẩm
Giáo trình Độc tố trong thức ăn chăn nuôi (tài liệu sử dụng trong đào tạo bậc tiến sĩ): Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn giáo trình "Độc tố trong thức ăn chăn nuôi (tài liệu sử dụng trong đào tạo bậc tiến sĩ)", phần 2 trình bày các nội dung: Độc tố HCN trong sản phẩm sắn, độc tố mimosin trong keo giậu, độc tố trong đậu đỗ, khoai tây và một số chất có thể gây độc. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
52 p aulac 24/05/2017 328 1
Từ khóa: Độc tố trong thức ăn chăn nuôi, Thức ăn chăn nuôi, Độc tố HCN, Độc tố mimosin, Độc tố trong đậu đỗ, Chất có thể gây độc, Sản phẩm sắn
Bài giảng Nguyên lý Marketing - Vũ Phạm Tín
Bài giảng Nguyên lý Marketing gồm 7 chương, trình bày với người học tổng quan về marketing; thị trường và phân khúc thị trường; nghiên cứu hành vi người tiêu dùng (khách hàng); sản phẩm và chiến lược sản phẩm; các quyết định về phân phối hàng hóa; chiến lược xúc tiến hỗn hợn; giá cả và chiến lược giá. Mời bạn đọc cùng tham khảo.
108 p aulac 24/05/2017 359 1
Từ khóa: Nguyên lý Marketing, Bài giảng Nguyên lý Marketing, Phân khúc thị trường, Hành vi người tiêu dùng, Chiến lược sản phẩm, Phân phối hàng hóa
Ebook Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách " Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản" do NXB Nông nghiệp phát hành, phần 2 giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Sản xuất chế phẩm từ da, vải và xương cá; sản xuất một số chế phẩm khác từ phế liệu thủy sản. Mời các bạn tham khảo.
57 p aulac 11/01/2017 369 1
Từ khóa: Chế phẩm kỹ thuật, Sản xuất chế phẩm kỹ thuật, Sản xuất chế phẩm y dược, Chế phẩm y dược, Phế liệu thủy sản, Sản xuất tinh cá, Sản xuất keo cá
Ebook Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản" cung cấp cho người học các kiến thức: Sản xuất dầu cá thực phẩm, sản xuất các chế phẩm từ phế liệu các loại giáp xác và nhuyễn thể. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
71 p aulac 11/01/2017 368 1
Từ khóa: Chế phẩm kỹ thuật, Sản xuất chế phẩm kỹ thuật, Sản xuất chế phẩm y dược, Chế phẩm y dược, Phế liệu thủy sản, Sản xuất dầu cá thực phẩm
Ebook Ngộ độc và xử trí ngộ độc: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Ngộ độc và xử trí ngộ độc" giới thiệu tới người đọc các thông tin về các chất độc đặc hiệu như: Thuốc trừ sinh vật hại, các sản phẩm hóa chất dùng trong nhà và nơi làm việc, các loại thuốc,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
275 p aulac 10/01/2017 287 1
Từ khóa: Xử trí ngộ độc, Thuốc trừ sinh vật hại, Sản phẩm hóa chất dùng trong nhà, Chất độc đặc hiệu, Hóa chất độc, Thuốc diệt chuột
Ebook Hướng dẫn kỹ thuật nuôi ngan Pháp: Phần 2 - NXB Nông nghiệp
Phần hai cuốn sách "Hướng dẫn kỹ thuật nuôi ngan Pháp" giới thiệu đến bạn đọc nội dung phần còn lại mục III và mục IV với các nội dung về: kỹ thuật nuôi ngan pháp sinh sản, và kỹ thuật nuôi ngan thương phẩm. Cuốn sách được viết dựa trên kết quả nghiên cứu của Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương và kinh nghiệm thực tiễn của hộ chăn...
29 p aulac 20/12/2016 355 1
Từ khóa: Hướng dẫn kỹ thuật nuôi ngan Pháp, Chăn nuôi ngan Pháp, Chăn nuôi gia cầm, Chăn nuôi ngan ở Việt Nam, Nuôi ngan pháp sinh sản, Nuôi ngan thương phẩm
Ebook Hướng dẫn kỹ thuật nuôi ngan Pháp: Phần 1 - NXB Nông nghiệp
Cuốn sách Hướng dẫn kỹ thuật nuôi ngan Pháp gồm những nội dung về đặc điểm sinh học, tính năng sản xuất, kỹ thuật chăm sóc và các biện pháp thú y phòng bệnh cho ngan. Cuốn sách gồm có 4 mục được chia thành hai phần, phần 1 giới thiệu đến bạn đọc những vấn đề: Quá trình nghiên cứu và phát triển chăn nuôi ngan ở Việt Nam, đặc điểm và...
25 p aulac 20/12/2016 326 1
Từ khóa: Hướng dẫn kỹ thuật nuôi ngan Pháp, Chăn nuôi ngan Pháp, Chăn nuôi gia cầm, Chăn nuôi ngan ở Việt Nam, Nuôi ngan pháp sinh sản, Nuôi ngan thương phẩm
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản (Veterinary Inspection): Chương 8 - Dương Văn Nhiệm
Chương 8 - Các sản phẩm thịt. Sau khi học xong chương này người học sẽ biết được các phương pháp bảo quản thịt như: Phương pháp vật lý, phương pháp hóa học, phương pháp sinh học,... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
17 p aulac 21/11/2016 346 1
Từ khóa: Kiểm nghiệm thú sản, Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản, Veterinary inspection, Sản phẩm thịt, Phương pháp bảo quản thịt, Quy trình chế biến đồ hộp, Thịt sấy khô
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản (Veterinary Inspection): Chương 10 - Dương Văn Nhiệm
Chương 10 - Kiểm nghiệm sữa và sản phẩm sữa. Những nội dung cơ bản trình bày trong chương này gồm có: Khái quát về sữa, thành phần hóa học của sữa, tính chất của sữa, thu nhận và chế biến sơ bộ sữa, các dạng hư hỏng của sữa, phương pháp bảo quản sữa, các chế phẩm của sữa,... Mời các bạn cùng tham khảo.
53 p aulac 21/11/2016 375 1
Từ khóa: Kiểm nghiệm thú sản, Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản, Veterinary inspection, Kiểm nghiệm sữa, sản phẩm sữa, Phương pháp bảo quản sữa
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản (Veterinary Inspection): Chương 3 - Dương Văn Nhiệm
Chương 3 trình bày những yêu cầu vệ sinh thú y của nơi giết mổ và chế biến sản phẩm động vật. Những nội dung chính trong chương gồm: Nguyên tắc chung, các hình thức của xét nghiệm thú sản, hệ thống nước của nơi giết mổ và chế biến,... Mời các bạn cùng tham khảo.
15 p aulac 21/11/2016 333 1
Từ khóa: Kiểm nghiệm thú sản, Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản, Veterinary inspection, Vệ sinh thú y, Chế biến sản phẩm động vật, Giết mổ động vật
Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản (Veterinary Inspection): Chương 2 - Dương Văn Nhiệm
Chương 2 - Vận chuyển và kiểm dịch động vật và sản phẩm động vật. Những nội dung chính được trình bày trong chương này gồm có: Vận chuyển động vật, kiểm dịch động vật và sản phẩm động vật. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.
22 p aulac 21/11/2016 299 1
Từ khóa: Kiểm nghiệm thú sản, Bài giảng Kiểm nghiệm thú sản, Veterinary inspection, Vận chuyển động vật, Kiểm dịch động vật, Sản phẩm động vật
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật