Đánh giá chất lượng thực phẩm

Chất lượng thực phẩm là gì? Thực phẩm là sản phẩm rắn hay lỏng dành cho việc ăn uống với mục đích dinh dưỡng và (hoặc) thịhiếu tiêu dùng. Thực phẩm được đánh giá là tốt khi nó thỏa mãn nhu cầu người sửdụng. Khi đưa thực phẩm ra thịtrường, người sản xuất phải quan tâm đến người tiêu thụ. Chính họ là những người có vai trò quan trọng nhất khi đánh giá chất lượng thực phẩm.

Từ khóa: chất lượng thực phẩm, đánh giá chất lượng thực phẩm, bài giảng chất lượng thực phẩm, tài liệu chất lượng thực phẩm, giáo trình chất lượng thực phẩm